-----現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合應(yīng)用“萬壽谷模式”案例調(diào)研報告

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)-健康食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)融合應(yīng)用實證研究課題組

十九大報告指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重。報告中還強(qiáng)調(diào)，要“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”、“堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)”?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不僅是國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也關(guān)系到農(nóng)民增收與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也是健康食品產(chǎn)業(yè)的原料性產(chǎn)業(yè)。從當(dāng)前我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，存在著產(chǎn)業(yè)資源分散、產(chǎn)業(yè)鏈條分割、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、市場供需不平衡、產(chǎn)業(yè)組織化程度低、產(chǎn)業(yè)技術(shù)與管理水平不高、產(chǎn)業(yè)鏈價值失衡等諸多突出問題。因此，積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式，剖析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功案例，全面示范推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗，對全面深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、滿足市場優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)、解決人民對健康食品的需要、全面振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略等重大問題具有重大意義與現(xiàn)實價值。

近年來，廣西萬壽谷投資集團(tuán)股份有限公司運用產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，立足國家級貧困地區(qū)，借助世界長壽之鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，不僅創(chuàng)造了“育種+孵化+育雛+養(yǎng)殖+屠宰初加工+熟食、罐頭深加工+產(chǎn)業(yè)旅游+冷鏈物流+線上線下銷售平臺+體驗銷售”的“全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式”，還實現(xiàn)了“政府+公司+合作社+基地+貧困戶”的“全產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧模式”，同時還創(chuàng)造了“生態(tài)飼料+生態(tài)環(huán)境+福利養(yǎng)殖+營養(yǎng)研發(fā)+功能功效”的“全健康生產(chǎn)供應(yīng)模式”與“無害化養(yǎng)殖+環(huán)?；a(chǎn)+生態(tài)化發(fā)展”的“全生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式”及“生態(tài)價值+地標(biāo)價值+名牌價值+功能價值+專賣價值”的“全產(chǎn)業(yè)價值模式”。“萬壽谷全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式”不僅為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了經(jīng)典案例，也為廣大貧困地區(qū)扶貧攻堅提供寶貴經(jīng)驗，還為打通現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與健康食品市場供應(yīng)之間的壁壘與提升健康食品及功能產(chǎn)業(yè)價值進(jìn)行了成功探索。

2017年10月1日--3日，來自國家農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、財政部、環(huán)保部、北京東亞匯智經(jīng)濟(jì)咨詢中心等單位專家組成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)-健康食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)融合應(yīng)用實證研究課題調(diào)研組赴廣西壯族自治區(qū)河池市鳳山縣、東蘭縣等地實地調(diào)研，對廣西萬壽谷集團(tuán)的“萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式”深入調(diào)研，并形成調(diào)研報告。

一、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實踐：萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式探索與做法

廣西萬壽谷投資集團(tuán)股份有限公司，是一家集養(yǎng)殖、加工、銷售、為一體的三產(chǎn)融合企業(yè)，是為萬眾家庭提供 “綠色、生態(tài)、安全、營養(yǎng)”的高品質(zhì)好食材為使命，致力于成為中國規(guī)模最大、品質(zhì)一流的家庭綠色食品供應(yīng)商。同時集團(tuán)聚攬高級專家和精英人才，成立國家認(rèn)定的企業(yè)技術(shù)中心，廣泛攜手業(yè)界精英團(tuán)隊和知名院校，對新技術(shù)、新原料、新設(shè)備等進(jìn)行深入研究。鉆研食補(bǔ)調(diào)理類雞肉產(chǎn)品，自創(chuàng)自加熱肉雞罐頭，秘制休閑雞肉食品等新產(chǎn)品系列，并自建全國冷鏈物流及全程追溯體系，真正打造“中國高端土雞”全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)品牌。

目前，萬壽谷集團(tuán)圍繞核桃雞、烏雞產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)鏈，開展核桃雞、烏雞標(biāo)準(zhǔn)化飼料生產(chǎn)經(jīng)營、育雛、林下養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售為一體的系列化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，形成了“生產(chǎn)+研發(fā)+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，同時，萬壽谷集團(tuán)還致力于以“公司+合作社+基地+貧困戶”新型產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展模式。該集團(tuán)主要做法：

1、突出產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式的重要核心

萬壽谷集團(tuán)在世界著名的長壽之鄉(xiāng)--巴馬源頭鳳山縣建設(shè)了育種基地、孵化育種基地、育雛基地、養(yǎng)殖基地、調(diào)養(yǎng)基地、物流基地、飼料加工廠、食品加工廠、電商大樓，集育種、育雛、飼料生產(chǎn)、貧困戶養(yǎng)殖、屠宰分割、熟食加工、全程食品檢驗、銷售渠道為一體，實現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)、服務(wù)、加工、銷售“四位一體”融合發(fā)展。萬壽谷集團(tuán)在鳳山縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城周邊建立了養(yǎng)殖示范基地，養(yǎng)殖示范基地作為標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)供養(yǎng)殖戶參觀學(xué)習(xí)，并開放一定區(qū)域供游客參觀，以提升消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的信任度。公司對新技術(shù)、新原料、新設(shè)備等進(jìn)行深入研究，鉆研食補(bǔ)調(diào)理類雞肉產(chǎn)品，獨創(chuàng)自加熱肉雞罐頭，秘制休閑雞肉食品等新產(chǎn)品系列。在全國多個省份建設(shè)市場營銷中心和冷鏈運輸體系，借助天貓、京東、1號店及公司自有的電商平臺，采用“制定商品上線計劃-收集產(chǎn)品信息-網(wǎng)絡(luò)上傳產(chǎn)品信息-消費者網(wǎng)上下訂單-公司接訂單-訂單生產(chǎn)-訂單發(fā)貨-訂單物流-訂單結(jié)算”流程實現(xiàn)產(chǎn)品銷售，同時，通過北京、上海、廣州、深圳(含香港)、南寧等大中型城市設(shè)立產(chǎn)品旗艦店和體驗店以及加盟店進(jìn)行銷售。“生產(chǎn)+研發(fā)+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈超有機(jī)萬壽谷雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式將觀光農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的生產(chǎn)與后期產(chǎn)品加工銷售緊密相連，有力帶動一、二、三相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、用足產(chǎn)業(yè)扶貧政策是萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式的重要動力

廣西壯族自治區(qū)河池市鳳山縣屬于大石山貧困地區(qū)，是廣西扶貧脫困的攻堅縣。萬壽谷集團(tuán)采用“公司+合作社+基地+貧困戶”新型發(fā)展模式，從鳳山縣貧困戶11807戶49348人中，選擇10000戶有養(yǎng)殖條件并有意愿參與的貧困農(nóng)戶參與。對有勞力無場地的貧困戶，組建養(yǎng)殖專業(yè)合作社，每戶以5萬元扶貧小額信貸資金入股合作社，并在養(yǎng)殖周期內(nèi)每月到合作社養(yǎng)殖基地務(wù)工2天，養(yǎng)殖收益貧困戶與合作社五五分紅，即每羽成雞，貧困戶收益10元，合作社收益10元。農(nóng)戶分散養(yǎng)殖是扶貧示范的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，由公司向貧困農(nóng)戶免費提供雞苗、移動雞舍、飼料等，貧困戶在自家林地、果園等放養(yǎng)土雞，集團(tuán)通過技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)以及提供疫病防治服務(wù)等來保證肉雞養(yǎng)殖成活率及養(yǎng)殖質(zhì)量，保護(hù)農(nóng)民養(yǎng)殖肉雞積極性，降低農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險。此外，鳳山縣推行“入股搭車”模式，村民合作社以資金入股、開發(fā)入股、資源入股等方式分享“股權(quán)紅利”。政府按貧困村100萬元、非貧困村50萬元的標(biāo)準(zhǔn)籌集村集體經(jīng)濟(jì)資本金，由村民合作社入股萬壽谷集團(tuán)，借大集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。全縣98個村民合作社入股萬壽谷集團(tuán)，發(fā)展林下養(yǎng)殖核桃雞產(chǎn)業(yè)，每年獲8%的養(yǎng)殖利潤分紅作為集體經(jīng)濟(jì)收益。

3、實現(xiàn)全健康生產(chǎn)方式是萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式的重要支撐

萬壽谷集團(tuán)采取“生態(tài)飼料+生態(tài)環(huán)境+新型養(yǎng)殖方式+優(yōu)化調(diào)理”超有機(jī)雞養(yǎng)殖模式，既保證了產(chǎn)品全流程化、全標(biāo)準(zhǔn)化、全生態(tài)化的生產(chǎn)，又為健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了成功經(jīng)驗。具體做法是：一是加強(qiáng)并規(guī)范對飼料原料中黃曲霉毒素、病原體、藥殘、重金屬等的檢測，不采用轉(zhuǎn)基因原料，形成科學(xué)的育種孵化——純天然的無界散養(yǎng)——獨特的基地調(diào)養(yǎng)——獨門的專利配方飼料模式，做到雞肉無抗、無藥殘、無污染、無寄生蟲，達(dá)到生食標(biāo)準(zhǔn);二是將獨特的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)換為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，鳳山地處世界長壽之鄉(xiāng)巴馬的源頭，全縣域內(nèi)無任何工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)鳳山縣獨特的地理條件發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，雞尋覓昆蟲、軟體動物、果實、腐殖質(zhì)等，適量補(bǔ)料，實現(xiàn)綠色喂養(yǎng)，沒有任何污染;三是提供一流的養(yǎng)殖技術(shù)，對雞品種、種苗嚴(yán)格篩選、優(yōu)化、選育，加快品種優(yōu)良性狀的應(yīng)用，采用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行全程監(jiān)控，使整個養(yǎng)殖達(dá)到規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，模式化;四是嚴(yán)苛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即養(yǎng)殖點選擇、基地建設(shè)、飼料制作、育種孵化、養(yǎng)殖方式、規(guī)范調(diào)養(yǎng)、質(zhì)量檢測等方面嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，保證雞苗和成雞的生長發(fā)育，不準(zhǔn)提供畸型、有病的、非本公司育種孵化雞苗。按照萬壽谷雞的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到只只檢測，只只安全，確保無抗生素、無藥殘、無寄生蟲等有害物質(zhì)。

4、全生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式的重要內(nèi)涵

十八大以來，中央提出“政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會、生態(tài)文明”五位一體的重大戰(zhàn)略，并提出“綠水青山就是金山銀山”的重要理論。十九大報告中，又一次強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)代化是人與自然和諧共生的現(xiàn)代化，既要創(chuàng)造更多物質(zhì)財富和精神財富以滿足人民日益增長的美好生活需要，也要提供更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品以滿足人民日益增長的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要”。這就要求發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)時，既要注重產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也要保持生態(tài)環(huán)境，做到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平提升與生態(tài)環(huán)境保護(hù)互動發(fā)展。萬壽谷集團(tuán)的養(yǎng)殖基地選在世界長壽之鄉(xiāng)的源頭地區(qū)，又是國家重點貧困地區(qū)，發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾更是一個必須要面對的問題。對此，萬壽谷集團(tuán)首先從發(fā)展理念上樹立“既要借助生態(tài)環(huán)境更要保護(hù)生態(tài)環(huán)境”的發(fā)展原則，把實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民脫貧、生態(tài)保護(hù)作為發(fā)展準(zhǔn)則。采取從生態(tài)飼料研發(fā)、中藥化添加劑疫病防治、生態(tài)雞糞便處理、福利化宰殺處置、加工污水循環(huán)凈化使用等封閉化的生態(tài)發(fā)展模式，既保證萬壽谷雞從養(yǎng)殖到加工全流程的生態(tài)化，也確保了萬壽谷雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展不對生態(tài)環(huán)境帶來負(fù)面影響，從而實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會的和諧持續(xù)發(fā)展。

5、全價值化產(chǎn)業(yè)發(fā)展是萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式的重要目標(biāo)

長期以來，市場上雖然對健康生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品或健康食品擁有巨大消費需求，但對健康食品質(zhì)量保證卻是一個難題，另外真正的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品又無法保證價值體現(xiàn)，這也是影響生產(chǎn)者對質(zhì)量保障與持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。萬壽谷集團(tuán)的價值模式首先是做好優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)：選擇世界長壽之鄉(xiāng)作為養(yǎng)殖基地，萬壽谷雞號稱“喝著巴馬長壽的礦泉水，呼吸著負(fù)氧離子豐富的清新空氣，吃著滿山的營養(yǎng)野核桃，練著攀巖跳崖的健身操，過著福利七星的幸福日子”，在此基礎(chǔ)上，萬壽谷雞還擁有了全國地理產(chǎn)品標(biāo)識、國家地方產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等一系列專屬品牌。在擁有了生態(tài)品牌、與名牌稱號后，萬壽谷雞還建立了從生產(chǎn)基地到消費者餐桌的“綠色直達(dá)渠道”，整個加工、流通、銷售全流程封閉控制，確保生產(chǎn)到銷售全流程化。如此，既可以保證萬壽谷雞產(chǎn)品的生態(tài)化、品牌化、專屬化，也可以保障產(chǎn)品生態(tài)價值、地理價值、品牌價值、名牌價值、健康價值、功能價值等多種價值的疊加實現(xiàn)。

二、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成效：萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

課題組認(rèn)為，萬壽谷集團(tuán)的萬壽谷雞養(yǎng)殖模式實現(xiàn)原料端、育雛端、養(yǎng)殖端、物流端、零售端等環(huán)節(jié)無縫銜接，可做到全過程質(zhì)量控制，涵蓋了從品種育雛到成雞回收的整個養(yǎng)殖過程，同時，依靠獨特的地理優(yōu)勢，采用“公司+合作社+基地+貧困戶”的發(fā)展模式推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧，通過“生產(chǎn)+研發(fā)+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造了全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的“萬壽谷土雞產(chǎn)業(yè)模式”，為其他相關(guān)地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了示范。

1.發(fā)揮產(chǎn)業(yè)融合手段，成功打通了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

萬壽谷集團(tuán)“生產(chǎn)+研發(fā)+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的保證。通過對產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的合理布局，打通了原料端、育雛端、養(yǎng)殖端、物流端、零售端等環(huán)節(jié)，把農(nóng)業(yè)、工業(yè)和銷售服務(wù)業(yè)融為一體，形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展，最終形成結(jié)構(gòu)合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給。目前，在產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資方面:技改擴(kuò)建成的84畝烏雞原種場已投入使用，月產(chǎn)烏雞苗90萬羽;投資建設(shè)中國單一最大的孵化基地(東蘭三石)占地1300畝的孵化中心一期馬上投入使用，年底全部投產(chǎn)后將實現(xiàn)育種、孵化、育雛1100萬羽/月，一年達(dá)1.32億羽。屠宰深加工產(chǎn)業(yè)園已建設(shè)完成，可以實現(xiàn)每小時6000只的深加工能力，日產(chǎn)罐頭30萬罐;年產(chǎn)120萬噸生態(tài)飼料加工廠已準(zhǔn)備建成;萬壽谷集團(tuán)山泉水生產(chǎn)基地、預(yù)混料生產(chǎn)基地已在建設(shè)中。兩年來集團(tuán)在全產(chǎn)業(yè)鏈投資超過6億元。

農(nóng)業(yè)部發(fā)文指出目前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)加銷連接不緊密，仍未形成高效完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，比如在加工方式上，基礎(chǔ)差、技術(shù)裝備落后、加工轉(zhuǎn)化率低等，在流通方式上，冷鏈物流體系不健全，現(xiàn)代營銷方式應(yīng)用不普及等。針對這些問題，萬壽谷集團(tuán)有其特有的應(yīng)對方式。首先是形成高效完整的全產(chǎn)業(yè)鏈條，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)加銷緊密連接，在加工方式上，萬壽谷集團(tuán)對新技術(shù)、新原料、新設(shè)備等進(jìn)行深入研究，鉆研食補(bǔ)調(diào)理類雞肉產(chǎn)品，自創(chuàng)自加熱肉雞罐頭，秘制休閑雞肉食品等新產(chǎn)品系列;在流通方式上，集團(tuán)自建全國冷鏈物流及全程追溯體系，成為品質(zhì)一流的家庭綠色食品供應(yīng)商;在營銷方式上，萬壽谷的市場營銷包括互聯(lián)網(wǎng)銷售(借助天貓、京東、1號店及公司自有的電商平臺，采用“制定商品上線計劃-收集產(chǎn)品信息-網(wǎng)絡(luò)上傳產(chǎn)品信息-消費者網(wǎng)上下訂單-公司接訂單-訂單生產(chǎn)-訂單發(fā)貨-訂單物流-訂單結(jié)算”流程實現(xiàn)產(chǎn)品銷售)、體驗店直銷(在北京、上海、廣州、深圳(含香港)、南寧等大中型城市設(shè)立產(chǎn)品旗艦店和體驗店，供客戶現(xiàn)場品嘗體驗，通過吸引客戶體驗而提高產(chǎn)品的市場知名度，開闊產(chǎn)品銷路。目前體驗店總投入超6000萬元，已建體驗店超過50家。在渠道建設(shè)上，萬壽谷集團(tuán)目前已建北京、上海、深圳、廣州、杭州五大營銷中心基地，業(yè)務(wù)涵蓋：北京、天津、石家莊、南寧、廣州、深圳、珠海、東莞、成都、重慶、上海、杭州、嘉興、湖州、蘇州、無錫、常州、武漢、長沙十九個一線及重要城市，萬壽谷產(chǎn)品已進(jìn)駐家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)、麥德龍、好又多、永輝、萬家華潤、易初蓮花、京客隆、世紀(jì)華聯(lián)等數(shù)十家大型商超，帶動就業(yè)超5000人。

萬壽谷先進(jìn)的加工方式，自建全國冷鏈物流及全程追溯體系加上完善的現(xiàn)代營銷方式充分解決了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所存在的問題，讓長壽之鄉(xiāng)的土雞進(jìn)入到尋常百姓家，真正打造出“中國高端土雞”全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)品牌。

2.創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)扶貧模式，打造產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧新業(yè)態(tài)

在新農(nóng)村建設(shè)中，畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的支撐產(chǎn)業(yè)，肩負(fù)起更多的助農(nóng)增收任務(wù)，家庭經(jīng)營性收入中畜牧業(yè)要挑重?fù)?dān)。萬壽谷集團(tuán)把發(fā)展林下養(yǎng)殖作為貧困村屯群眾脫貧致富新的增長點，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、以點帶面、示范帶動，大力發(fā)展林下養(yǎng)殖，拓寬林農(nóng)增收渠道。目前萬壽谷全產(chǎn)業(yè)鏈基地建設(shè)總投入3.2億元。其中加工廠園區(qū)投入1.6億元，生態(tài)飼料廠、預(yù)混料廠、休閑食品加工廠共計投入1.6億元。形成屠宰量達(dá)10萬羽/天，罐頭生產(chǎn)量達(dá)30萬罐/天，生態(tài)飼料廠產(chǎn)能350噸/天，帶動就業(yè)1500人。在扶貧模式上，萬壽谷借助鳳山縣扶貧辦資源，明確項目扶持的貧困戶對象及其分布情況，從鳳山縣貧困戶11807戶49348人中，選擇10000戶有養(yǎng)殖條件并有意愿參與的貧困農(nóng)戶參與“互聯(lián)網(wǎng)+核桃林下肉雞養(yǎng)殖”項目建設(shè)，分散在核桃林下養(yǎng)雞。目前公司已形成合作社649個，共與貧困戶簽訂發(fā)放雞苗合同9891戶，發(fā)放雞苗400萬羽，帶動12000個貧困勞動力在家養(yǎng)雞。

同時在東蘭縣建設(shè)種烏雞養(yǎng)殖基地，項目用地面積400畝，建筑面積71328平方米，建成年孵化雛雞10000萬羽，種雞存欄100萬羽，預(yù)計幫扶貧困村147個，貧困人數(shù)23989人，帶動脫貧人數(shù)超20000人。

在扶貧模式上，對有勞力無場地的貧困戶，組建養(yǎng)殖專業(yè)合作社，使貧困戶通過自己的勞動脫貧致富;同時養(yǎng)殖基地和加工廠等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)能長期的促進(jìn)貧困人員的就業(yè)。這種扶貧模式是持續(xù)的，從根本上解決了農(nóng)民的造血功能，真正達(dá)到扶貧的目的。

3.強(qiáng)化生態(tài)環(huán)境保護(hù)，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會生態(tài)和諧發(fā)展

萬壽谷集團(tuán)以發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)為切入點，建立養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)相結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)新模式，依托鳳山已經(jīng)成型的核桃林產(chǎn)業(yè)集群，以飼料-雞-肥-林-銷“五位一體”構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)模式。它是把養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工和養(yǎng)殖業(yè)廢棄物通過產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)地組合在一起，形成資源低投入低消耗，產(chǎn)品互為原料、多次使用，廢棄物再利用，零污染零廢物排放，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展。主要做法有：鳳山縣區(qū)位邊遠(yuǎn)，基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，特別是在現(xiàn)有條件下，農(nóng)民增收的渠道仍較有限。大力發(fā)展核桃林下養(yǎng)殖，把鳳山土雞經(jīng)營轉(zhuǎn)移到林下，提高了林地復(fù)種指數(shù)，節(jié)約土地資源，帶動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變;以貼近自然的生產(chǎn)方式，產(chǎn)出具有綠色、環(huán)保、健康等特點且市場前景廣闊的核桃雞產(chǎn)品，加速優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，形成大產(chǎn)業(yè)、大基地、大龍頭、大品牌發(fā)展格局，變產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。既符合走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的可持續(xù)發(fā)展之路的客觀要求，又順應(yīng)當(dāng)前發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)的時代潮流。

三、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展建議：創(chuàng)建全球萬壽谷雞健康食品產(chǎn)業(yè)基地

課題調(diào)研組認(rèn)為，萬壽谷集團(tuán)經(jīng)過僅僅兩年的探索實踐，不但成功創(chuàng)造了萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展模式，也創(chuàng)新了貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧新模式，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，也為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅提供了啟示與借鑒。同時，調(diào)研組也認(rèn)為，萬壽谷集團(tuán)發(fā)展時間較短，在模式探索與實踐方面還有待進(jìn)一步完善。因此，課題組針對萬壽谷集團(tuán)今后發(fā)展也提出建議。

1.加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)及平臺建設(shè)，全面提升產(chǎn)業(yè)組織管理水平;

2.加快完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展流程與模式，盡快形成可示范復(fù)制的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式;

3.產(chǎn)品定位與產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有待制定，加快制定產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系;

4.強(qiáng)化區(qū)域資源與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造世界級特色健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地。

課題調(diào)研組認(rèn)為，當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展進(jìn)入新時代，在全面貫徹國家領(lǐng)導(dǎo)人中國特色社會主義思想、積極落實十九大精神的新形勢下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須緊緊把握新時代“人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”這一新變化，牢牢把握創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享五大新發(fā)展理念，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅持人民為中心，實施食品安全戰(zhàn)略與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。在此背景下，萬壽谷集團(tuán)創(chuàng)造的“萬壽谷雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式”，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧、健康食品工業(yè)生產(chǎn)等多個方面進(jìn)行了成功探索與實踐，取得了初步成果與成效，也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了可總結(jié)、可提煉、可借鑒、可推廣的生動鮮活的發(fā)展案例。課題組也認(rèn)為，萬壽谷集團(tuán)的發(fā)展需要各級政府部門從政策支持、標(biāo)準(zhǔn)制定、研發(fā)平臺建設(shè)、健康食品生產(chǎn)等方面進(jìn)一步給予政策、金融等方面的支持，通過大力支持建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、基地等方式，加大培育產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)或領(lǐng)袖企業(yè)力度，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖企業(yè)對整個行業(yè)的引領(lǐng)、帶動、示范作用，從而促進(jìn)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與健康食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。(本文摘選自國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室委托研究課題《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)-健康食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)應(yīng)用實證研究課題調(diào)研報告》(有刪節(jié))。報告執(zhí)筆：李繼凱 馬麗)