日辰股份（603755）2021年年度董事會經(jīng)營評述內(nèi)容如下：

一、經(jīng)營情況討論與分析

2021年，持續(xù)兩年的新冠疫情繼續(xù)影響全球經(jīng)濟，國內(nèi)呈現(xiàn)出階段性、局部性的多點爆發(fā)，尤其是在第三、第四季度，疫情擴散到部分中心大城市，對以餐飲行業(yè)為代表的服務(wù)性行業(yè)帶來較大沖擊，作為公司主要銷售渠道之一的餐飲業(yè)務(wù)，全年呈現(xiàn)出前高后低的走勢，受疫情發(fā)展的影響較為明顯；另一方面，疫情以及國際形勢的變化導(dǎo)致全球大宗商品價格快速上漲，傳導(dǎo)至國內(nèi)導(dǎo)致原材料的全面上漲，這直接影響了公司全年業(yè)績的表現(xiàn)。

從全年經(jīng)營結(jié)果來看，2021年公司實現(xiàn)銷售收入33,850.46萬元，同比增長28.57%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤8,128.79萬元，同比增長0.05%。保持了較為穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。

按主要業(yè)務(wù)渠道來看，餐飲企業(yè)客戶實現(xiàn)收入14,649.90萬元，同比增長

32.67%，收入占比為43.28%，主要增長來源于上半年，下半年受疫情影響增長放緩；食品加工企業(yè)客戶實現(xiàn)收入14,370.13萬元，同比增長22.10%，收入占比為

42.45%，增長較為平穩(wěn)；品牌定制業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入3,828.60萬元,同比增長47.87%，收入占比為11.31%。從產(chǎn)品來看，公司醬汁類調(diào)味料、粉體類調(diào)味料、食品添加劑三類產(chǎn)品實現(xiàn)了均衡增長。

報告期內(nèi)，公司綜合毛利率為43.42%，較上年下降3.45個百分點,主要系原料價格上漲等原因所致；同時，由于薪酬體系改革、銷售隊伍的擴大、公司信息化建設(shè)的投入等，使得職工薪酬增長較多，同時上線SAP軟件等使得實施顧問費用、軟件使用費增長較高，導(dǎo)致公司管理費用和銷售費用同比有較大的幅度的增加，致使2021年公司凈利潤于去年同期基本持平，落后于收入的增長速度。

2021年，公司基于戰(zhàn)略規(guī)劃及業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，先后設(shè)立日辰食品（嘉興）有限公司、四川日辰九派川菜產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）、日辰食品（天津）有限公司。

日辰食品（嘉興）有限公司為公司全資子公司，旨在充分利用當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢布局制造中心，加快主營業(yè)務(wù)發(fā)展，擴大公司產(chǎn)業(yè)規(guī)模，符合公司的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃及全體股東的利益，對公司未來的發(fā)展具有長遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義。四川日辰九派川菜產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）的設(shè)立，有利于公司借助外部專業(yè)團(tuán)隊對細(xì)分行業(yè)進(jìn)行梳理和研究、并對行業(yè)內(nèi)項目進(jìn)行篩選，一方面保證了投資項目的優(yōu)質(zhì)性，

有限公司為公司與呷哺呷哺共同成立的合營企業(yè)，該企業(yè)一方面可以提升公司與呷哺呷哺長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，穩(wěn)固現(xiàn)有業(yè)務(wù)的同時不斷擴大合作深度；另一方面還可以為公司產(chǎn)品品類擴充打下堅實基礎(chǔ)，符合公司未來戰(zhàn)略規(guī)劃的要求。

二、報告期內(nèi)公司所處行業(yè)情況

1、所屬行業(yè)情況

根據(jù)國民經(jīng)濟行業(yè)分類（GB/T4754-2011），公司屬于調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)（行業(yè)代碼為C146）。根據(jù)中國證監(jiān)會頒布的《上市公司行業(yè)分類指引》，公司屬于食品制造業(yè)（行業(yè)代碼為C14）。

復(fù)合調(diào)味料是以基礎(chǔ)調(diào)味料為原料，經(jīng)過進(jìn)一步加工，成為具有特殊風(fēng)味的調(diào)味料。我國飲食講究酸、甜、苦、辣、咸“五味調(diào)和”，烹調(diào)以味道復(fù)雜為特征，

正是調(diào)味品之間按照不同比例的復(fù)合與調(diào)劑才可達(dá)到美味的境界。由于烹飪技能為長期經(jīng)驗積累，烹飪中多種單一味調(diào)味品材料準(zhǔn)備及操作繁瑣，初學(xué)者存在調(diào)和的難度，而且難以保證穩(wěn)定口感，因此，復(fù)合調(diào)味品應(yīng)運而生。

我國實現(xiàn)復(fù)合調(diào)味料的工業(yè)化生產(chǎn)在上世紀(jì)70年代，傳統(tǒng)的十三香、五香粉等復(fù)合香辛料，以及豆醬、蠶豆醬為原料配制的各種復(fù)合醬實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。2007年，我國頒布國家標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味品分類（GB/T20903—2007）》，將復(fù)合調(diào)味品定義為用兩種或兩種以上的調(diào)味品配制，經(jīng)過特殊加工而成的調(diào)味料。

2、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

回顧2021年，受新冠疫情反復(fù)、原材料價格上漲等各種因素影響，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)整體呈現(xiàn)曲折中前行的態(tài)勢。行業(yè)主管部門出臺相關(guān)規(guī)定，對醬油、食醋加強監(jiān)管，行業(yè)規(guī)范化進(jìn)一步增強；同時，調(diào)味品行業(yè)整體也面臨原材料成本上漲等問題，行業(yè)內(nèi)各生產(chǎn)企業(yè)紛紛提價應(yīng)對?？傮w看來，調(diào)味品行業(yè)正在向著規(guī)范升級的方向持續(xù)健康發(fā)展。

（1）行業(yè)收入和利潤增速放緩

受消費低迷、原材料成本上漲等因素影響，2021年調(diào)味品行業(yè)收入和利潤增速放緩。隨著消費行為與消費模式的變化，調(diào)味品行業(yè)的渠道體系也正在快速的迭代更新，但調(diào)味品的三大消費終端不變，仍然是餐飲端、家庭零售端及食品加工端。

（2）復(fù)合調(diào)味品成發(fā)展主線

復(fù)合調(diào)味品具有使用便捷、口味穩(wěn)定等特點。近年來，隨著國內(nèi)的消費升級趨勢，復(fù)合調(diào)味品發(fā)展速度快于整體市場，以醬油為代表的基礎(chǔ)調(diào)料企業(yè)，都將目光瞄準(zhǔn)了復(fù)合調(diào)味料市場，紛紛推出了相關(guān)產(chǎn)品。作為消費升級大趨勢的產(chǎn)物，復(fù)合調(diào)味料正快速滲透到人們的日常生活中，并釋放出強大的消費潛力。

（3）成本上漲壓力明顯

2021年下半年，受疫情、國際形勢等多重因素影響，糧食等大宗商品價格漲勢明顯，調(diào)味品行業(yè)在各主要原材物料、運輸、能源等方面形成成本上漲壓力，迫使行業(yè)內(nèi)部分企業(yè)上調(diào)產(chǎn)品出廠價格。終端產(chǎn)品價格的上漲，短期緩解了部分企業(yè)的經(jīng)營壓力，但行業(yè)面臨成本端壓力的形勢仍在持續(xù)發(fā)酵。

（4）疫情影響成為常態(tài)

2021年，受國內(nèi)疫情持續(xù)多地零星散發(fā)，個別地區(qū)突發(fā)聚集性疫情的情況影響，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)在一定程度上受到?jīng)_擊。同時作為制造業(yè)產(chǎn)業(yè)，調(diào)味品企業(yè)同樣面臨疫情期間員工復(fù)工難、物流效率降低等問題。但作為消費者飲食消費的必需品，

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)具有較強的抗風(fēng)險能力。

三、報告期內(nèi)公司從事的業(yè)務(wù)情況

公司自成立以來始終致力于復(fù)合調(diào)味料的定制、研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，主要面向食品加工企業(yè)和餐飲企業(yè)，為其提供復(fù)合調(diào)味料解決方案。公司主要產(chǎn)品包括醬汁類調(diào)味料、粉體類調(diào)味料以及少量食品添加劑三大類，千余個品種。除食品加工和餐飲類客戶之外，公司還擁有“味之物語”自有品牌，在商超、電商等終端消費市場進(jìn)行布局。

公司是國內(nèi)主要的為食品加工企業(yè)和餐飲企業(yè)提供復(fù)合調(diào)味料解決方案的供應(yīng)商之一。公司成立以來一直致力于復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，客戶群體主要為食品加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)。

食品加工渠道，主要為肉類、海鮮、蔬菜等預(yù)制食品加工企業(yè)提供醬汁、裹粉、裹漿等復(fù)合調(diào)味料?？蛻舭ㄒ允マr(nóng)發(fā)展（002299）為代表的南方出口型肉制品加工企業(yè)和以龍大肉食、正大食品、諸城外貿(mào)集團(tuán)、青島九聯(lián)、春雪食品（605567）等客戶為代表的北方食品加工企業(yè)。

連鎖餐飲渠道，主要為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供復(fù)合調(diào)味料定制服務(wù)。伴隨著國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)的快速發(fā)展，中央廚房集中采購和配送模式的廣泛采用，該項業(yè)務(wù)迅速成長。公司擁有呷哺呷哺、味千拉面、魚酷等一批國內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖餐飲企業(yè)戰(zhàn)略客戶，新客戶不斷涌現(xiàn)，在下游餐飲行業(yè)的品牌知名度和市場占有率不斷提升。

得益于近年來品牌零售企業(yè)對復(fù)合調(diào)味料需求的快速增長，公司不斷開發(fā)品牌定制客戶，同時自有品牌“味之物語”正式開拓以長三角為中心的華東市場。

四、報告期內(nèi)核心競爭力分析

1、食品加工渠道優(yōu)勢明顯，拓展多元化市場

公司成立于2001年，是國內(nèi)較早開始專業(yè)生產(chǎn)調(diào)理食品加工使用的復(fù)合調(diào)味料的企業(yè)之一。多年來這種先發(fā)優(yōu)勢不斷鞏固和加強，公司在日本終端客戶及國內(nèi)客戶中贏得了優(yōu)良口碑，培養(yǎng)了一批穩(wěn)定的核心客戶群，幾乎囊括了國內(nèi)最重要的對日出口禽肉調(diào)理食品的食品企業(yè)，一直保持著較高的市場地位。

同時，公司敏銳的抓住國內(nèi)餐飲企業(yè)向連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型的機遇，利用多年來服務(wù)日本市場練就的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢和新產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢，大力發(fā)展針對國內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)的復(fù)合調(diào)味料定制化業(yè)務(wù)，還創(chuàng)建自有品牌“味之物語”，逐步將公司未來戰(zhàn)略發(fā)展重點轉(zhuǎn)向國內(nèi)。

2、領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)能力

公司為國家級高新技術(shù)企業(yè)，青島市市級企業(yè)技術(shù)中心。公司具有專門的研發(fā)團(tuán)隊，保持對日韓終端市場、國內(nèi)餐飲市場和終端消費者的追蹤和分析，有著敏銳的市場反應(yīng)能力，通過信息收集、數(shù)據(jù)分析、樣品檢驗等工作，對調(diào)味品的口味、生產(chǎn)工藝等進(jìn)行設(shè)計與研發(fā)，協(xié)助食品加工企業(yè)和餐飲企業(yè)持續(xù)推出新產(chǎn)品和升級產(chǎn)品。同時，研發(fā)部重視產(chǎn)品應(yīng)用的開發(fā)，向客戶提供產(chǎn)品工藝、設(shè)備條件設(shè)定等相關(guān)參數(shù)，解決客戶與終端消費者的實際操作問題。

3、嚴(yán)苛的食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)

公司成立之初即面向日本終端市場，一直嚴(yán)格執(zhí)行《日本食品安全基本法》，對食品安全高度重視，并為此投入高規(guī)格的檢驗、檢測設(shè)備，成立由公司管理層直接負(fù)責(zé)的食品安全小組，建立了研發(fā)、采購、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)的全面質(zhì)量控制系統(tǒng)，公司在行業(yè)內(nèi)率先建立食品安全檢測中心。公司全面通過ISO22000、

ISO9000、清潔企業(yè)生產(chǎn)、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)等權(quán)威認(rèn)證，檢測中心通過國家實驗室CNAS認(rèn)證，產(chǎn)品通過國際標(biāo)準(zhǔn)BRC認(rèn)證。穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)和良好的口碑成為公司近年來開拓國內(nèi)餐飲及終端市場的堅實基礎(chǔ)。

4、經(jīng)驗豐富的管理團(tuán)隊

公司管理層對行業(yè)擁有深刻的理解，并具備豐富的專業(yè)知識和管理實踐經(jīng)驗。

公司技術(shù)中心實驗室持續(xù)吸納優(yōu)秀人才，并成功建立了經(jīng)驗豐富的研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制及營銷團(tuán)隊。

五、報告期內(nèi)主要經(jīng)營情況

2021年度，公司營業(yè)收入33,850.46萬元，同比增長28.57%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤8,128.79萬元，較上年度基本持平。

六、公司關(guān)于公司未來發(fā)展的討論與分析

(一)行業(yè)格局和趨勢

由于我國地域廣闊，各地民眾口味與烹飪方法千差萬別，菜系類別豐富，我國復(fù)合調(diào)味料行業(yè)品類繁多，如動物性、植物性的調(diào)味粉，川渝口味的火鍋料等，部分企業(yè)多由傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)發(fā)展而來，總體上大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)“小而散”的格局，且區(qū)域性品牌較多，行業(yè)集中度極低。行業(yè)暫未形成龍頭企業(yè)，成長空間大，市場滲透率和競爭程度不高。

從公司的目標(biāo)市場來看，主要面向的是①調(diào)理食品（主要是雞肉）的出口和內(nèi)銷市場，②國內(nèi)餐飲尤其是連鎖餐飲市場，以及③國內(nèi)復(fù)合調(diào)味料終端消費市場，分析各個分市場的供求狀況和變動趨勢可以反映出公司所處行業(yè)的情況。

1、調(diào)理食品市場的發(fā)展直接帶動上游復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展

調(diào)理食品，又稱“速凍調(diào)理食品”、“速凍食品”，是“預(yù)制菜”重要品類之一。指以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽和水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍結(jié)狀態(tài)下儲存、運輸和銷售的包裝食品。調(diào)理食品既能最大限度地保持食品本身的色澤風(fēng)味及營養(yǎng)成分，又能有效地抑制微生物的活動，保證食用安全且烹調(diào)方便，節(jié)約了人們的備餐時間，是最主要的速凍食品消費種類。調(diào)理食品國外市場（主要是日本）發(fā)展成熟，國內(nèi)增長潛力巨大。

由于調(diào)理食品為工業(yè)流水線生產(chǎn)，供貨渠道統(tǒng)一，原料與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，也帶來了調(diào)理食品的加工輔料的工業(yè)化興起，主要的加工輔料包括油炸品所用的裹粉裹漿類，碳烤品所用的腌制料、腌制粉和醬汁類等，均屬于復(fù)合調(diào)味料的范疇。

2、餐飲連鎖行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級成為復(fù)合調(diào)味料增長的重要推力

餐飲經(jīng)營模式連鎖化已經(jīng)是未來的發(fā)展趨勢，尤其以“中央廚房+門店”的標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營模式最為普遍。對于餐飲連鎖企業(yè)來說，充分發(fā)揮其規(guī)模效應(yīng)以降低成本、提高效率是其核心競爭力的重要組成部分，而中央廚房的配置，可以通過集中采購、收貨、驗貨、貯藏、加工和配送實現(xiàn)集約化、專業(yè)化的生產(chǎn)，能有效降低餐飲門店的廚房成本的同時提高店平效和人效，是餐飲連鎖企業(yè)實現(xiàn)高水平規(guī)模效應(yīng)的必要配置。而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的高低更是直接影響上菜速度、產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定等各方面的用餐體驗，是提高餐飲門店服務(wù)質(zhì)量、加強食品安全管控、打造好口碑、維護(hù)新老客戶、增加門店平效和人效的核心要素。目前，我國已有超過70%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房，且各連鎖餐飲企業(yè)都在不同程度上實行了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。

“中央廚房+門店”模式為復(fù)合調(diào)味料企業(yè)，特別具備研發(fā)能力、可以提供定制化調(diào)味料服務(wù)的企業(yè)創(chuàng)造了新的商業(yè)機會。復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以根據(jù)餐飲企業(yè)的要求，為其定制適用于某款菜品烹飪的調(diào)味料，不僅大大簡化了廚師工作，更讓餐飲企業(yè)的特色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；蔀榭赡埽簧踔吝€可以全面為餐飲企業(yè)提供菜品研究策劃、成本控制、烹飪流程優(yōu)化、品質(zhì)控制等精細(xì)化服務(wù)，幫助餐飲企業(yè)研究分析消費者偏好，不斷推出新的菜式，指導(dǎo)廚師使用標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品，從調(diào)味產(chǎn)品的供應(yīng)商變?yōu)椴惋嫿鉀Q方案的提供者。

3、消費升級促進(jìn)居民對復(fù)合調(diào)味料的消費習(xí)慣不斷增強

由于居民健康消費意識的提升、中高層收入人群的快速增長帶來的調(diào)味品消費升級，包括主流消費人群生活節(jié)奏加快，網(wǎng)上購物消費習(xí)慣的深入養(yǎng)成，終端消費者對復(fù)合調(diào)味料的需求持續(xù)增加。直面終端消費者的零售商超、電商平臺也已成為復(fù)合調(diào)味料企業(yè)的重要銷售渠道之一。

(二)公司發(fā)展戰(zhàn)略

公司發(fā)展愿景是成為中國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的引領(lǐng)者，隨著近年來業(yè)務(wù)持續(xù)穩(wěn)定增長，公司不斷優(yōu)化和改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整和布局，不斷擴大市場規(guī)模與占有率。不斷進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)，以把握行業(yè)持續(xù)快速發(fā)展帶來的市場機遇，同時積極把握行業(yè)合作機會，增強公司技術(shù)儲備及研發(fā)能力。

公司的發(fā)展戰(zhàn)略為在確保食品加工客戶穩(wěn)定增長的同時，大力開拓國內(nèi)餐飲市場，積極布局零售消費領(lǐng)域，未來逐步形成食品加工領(lǐng)域、餐飲行業(yè)與零售消費市場三駕馬車的發(fā)展態(tài)勢。在擴大市場規(guī)模和占有率的同時，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的競爭力，穩(wěn)步提升公司整體的盈利能力。

(三)經(jīng)營計劃

為落實公司發(fā)展戰(zhàn)略，公司將建立符合公司未來發(fā)展目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)要求的經(jīng)營體系，進(jìn)一步規(guī)范和完善組織機構(gòu)，加大技術(shù)創(chuàng)新力度，提高管理效能，科學(xué)合理地開展資本運作和規(guī)模擴張，持續(xù)提升綜合競爭力和創(chuàng)新水平。結(jié)合募集資金投資項目，公司2022年的發(fā)展規(guī)劃如下：

1、營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

公司擬通過完善國內(nèi)營銷總部、區(qū)域營銷中心、營銷辦事處網(wǎng)絡(luò)布局，從而進(jìn)一步鞏固并加強公司的營銷渠道，提升服務(wù)水平和質(zhì)量，擴大銷售規(guī)模和市場份額。同時，將在國內(nèi)部分重點城市新建區(qū)域營銷體驗中心——未來廚房，該措施將顯著加強公司銷售及服務(wù)能力，提高公司在復(fù)合調(diào)味品領(lǐng)域市場競爭力，推動公司持續(xù)、快速發(fā)展。2022年公司將重點推進(jìn)上海營銷中心建設(shè)項目，加快項目推進(jìn)進(jìn)度，以上海營銷中心為支持，加快完成以上海地區(qū)為中心的長三角地區(qū)市場布局。

2、技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新

技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)新一直以來都是帶動公司業(yè)務(wù)增長的關(guān)鍵因素，2022年公司將繼續(xù)加大力度對復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)、檢測和在新工藝方面的研究，從而保證公司產(chǎn)品與服務(wù)的技術(shù)先進(jìn)性，強化公司綜合競爭力，鞏固公司在行業(yè)中的地位；公司將在現(xiàn)有研發(fā)和檢測資源的基礎(chǔ)上，通過投入研發(fā)設(shè)備、檢測設(shè)備以及技術(shù)人才，建設(shè)高規(guī)格、專業(yè)的技術(shù)中心；公司將以現(xiàn)有的研發(fā)隊伍為依托，加強與知名技術(shù)團(tuán)隊、科研院所的交流合作，增強公司技術(shù)創(chuàng)新、研發(fā)、攻關(guān)能力。

3、管理體系優(yōu)化

公司處于食品行業(yè)，對產(chǎn)品的質(zhì)量有極高的要求，體現(xiàn)在管理體系的各個層面。公司經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)明確，業(yè)務(wù)體系和業(yè)務(wù)流程健全，各業(yè)務(wù)線和機構(gòu)責(zé)權(quán)劃分明確，具有完備的內(nèi)控制度和科學(xué)有效的人力資源考核體系。公司將通過制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新進(jìn)一步提升管理水平，完善現(xiàn)代企業(yè)管理制度，形成體系健全的系統(tǒng)化決策機制、評價機制、監(jiān)督機制、競爭機制、激勵機制。

4、推進(jìn)數(shù)字化工廠

數(shù)字化程度的提高是調(diào)味品行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的必然趨勢。為了更好的把握數(shù)字經(jīng)濟的商業(yè)機會，在行業(yè)趨勢及國家政策的支持下，公司正式上線了SAP云ERP項目。2022年公司將繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級，完善生產(chǎn)、經(jīng)營、管理各方面的數(shù)字化程度，建設(shè)數(shù)字化、智能化為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化企業(yè)。

5、財務(wù)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

公司上市后，得益于資本市場的資金投入，公司的財務(wù)狀況得到進(jìn)一步改善。公司資產(chǎn)規(guī)模、凈資產(chǎn)、每股凈資產(chǎn)進(jìn)一步增加，資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、資本結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。2022年公司將繼續(xù)發(fā)揮上市公司融資優(yōu)勢，持續(xù)優(yōu)化財務(wù)結(jié)構(gòu)，降低財務(wù)風(fēng)險，確保公司財務(wù)狀況良好，為公司的產(chǎn)能擴張、技術(shù)改造、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓等發(fā)展保駕護(hù)航。

(四)可能面對的風(fēng)險

1、原材料持續(xù)上漲的風(fēng)險

公司產(chǎn)品生產(chǎn)涉及的原材料主要包括白砂糖、食鹽、醬油、淀粉、食用油等多種基礎(chǔ)調(diào)味料及食材。近年來，基礎(chǔ)調(diào)味品等部分原材料價格持續(xù)上漲。

經(jīng)過多年發(fā)展，公司采購管理體系健全，與眾多行業(yè)優(yōu)秀供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系。報告期內(nèi)公司原材料采購風(fēng)險管控工作有效開展，保障了優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的原材料供給。淀粉、食用油、白砂糖等原材料涉及大宗商品原料，價格受全球經(jīng)濟、政治環(huán)境及市場影響較大，大幅波動會對公司毛利率、銷售凈利率產(chǎn)生一定影響。

2、食品質(zhì)量安全風(fēng)險

影響食品安全的因素較多，采購、生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售過程中均可能產(chǎn)生影響食品安全的隨機因素，一旦公司因質(zhì)量控制出現(xiàn)疏漏或瑕疵而發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題，不僅負(fù)有賠償責(zé)任，還會嚴(yán)重影響公司的信譽和產(chǎn)品銷售。

公司對食品質(zhì)量安全的控制風(fēng)險還包括未能及時應(yīng)對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的變化。隨著世界各國對食品安全監(jiān)管等級的不斷提高，有關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、食品安全管理體系認(rèn)證、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識與標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)也會隨之更新。公司需要快速有效應(yīng)對上述技術(shù)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的改變，及時開展相關(guān)認(rèn)證，更改產(chǎn)品配方和食品標(biāo)簽，調(diào)整生產(chǎn)工藝流程，并對原輔料、半成品、產(chǎn)成品進(jìn)行重新檢測，確保所有產(chǎn)品均符合我國或?qū)ο髧氖称钒踩嚓P(guān)規(guī)定。如果公司未能及時應(yīng)對相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的變化，則將對生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生不利影響。

3、市場競爭風(fēng)險

公司早期主要為食品加工企業(yè)提供醬汁、裹粉、裹漿等復(fù)合調(diào)味料，作為該類企業(yè)生產(chǎn)肉類調(diào)理食品（主要對日本出口）所使用的輔料。至今公司該項業(yè)務(wù)的市場份額仍然占據(jù)國內(nèi)領(lǐng)先地位，由于市場發(fā)展成熟，競爭格局已經(jīng)相對穩(wěn)定，公司受到的競爭沖擊相對較弱。

2012年以來，公司大力發(fā)展針對國內(nèi)餐飲服務(wù)企業(yè)的復(fù)合調(diào)味料定制化業(yè)務(wù)。伴隨著國內(nèi)餐飲企業(yè)的快速發(fā)展，中央廚房集中采購和配送模式的廣泛采用，該項業(yè)務(wù)迅速成長。巨大的市場成長空間也正在吸引包括多家行業(yè)龍頭企業(yè)在內(nèi)的其他調(diào)味料企業(yè)紛紛進(jìn)入，公司未來將會面臨更加激烈的市場競爭，如不能及時有效地調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，在市場營銷、新產(chǎn)品研發(fā)、成本控制等方面加大力度，將可能面臨市場占有率降低，發(fā)展空間受到擠壓的風(fēng)險。

4、配方改進(jìn)和新產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險

公司成立以來致力于復(fù)合調(diào)味料的定制、研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為客戶提供復(fù)合調(diào)味料解決方案。公司成立由專業(yè)技術(shù)人員、廚師以及與國內(nèi)高等院校專家顧問等組成的研發(fā)團(tuán)隊，用于新產(chǎn)品的開發(fā)和配方改進(jìn)等，并根據(jù)不同客戶的需求進(jìn)行個性化產(chǎn)品開發(fā)，但消費者對食品、調(diào)味品的口味、營養(yǎng)、質(zhì)量要求不斷提高，公司開發(fā)的新產(chǎn)品也面臨市場認(rèn)可和營銷推廣等方面的挑戰(zhàn)。

5、商超、電商等渠道營銷發(fā)展相對不足的風(fēng)險

為了進(jìn)一步增強盈利能力，實現(xiàn)公司產(chǎn)品多樣化和市場多元化發(fā)展戰(zhàn)略，除食品加工企業(yè)類客戶和餐飲企業(yè)類客戶以外，公司近年來針對個人終端消費群體進(jìn)行了布局，包括產(chǎn)品以直銷或經(jīng)銷的方式進(jìn)入商場超市銷售，通過天貓商城、京東商城等電商平臺直接銷售等。如果公司商超、電商等渠道營銷發(fā)展長期得不到有效改善，無法將廣大居民消費群體轉(zhuǎn)化為直接客戶群，無法形成在終端消費市場上的品牌影響力，將對公司經(jīng)營戰(zhàn)略的實施和企業(yè)競爭力產(chǎn)生不利影響。

6、疫情反復(fù)的風(fēng)險

雖然國內(nèi)疫情已經(jīng)得到有效防控，疫苗注射也快速普及，生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)健有序恢復(fù)，但受海外疫情影響，2021年下半年國內(nèi)疫情多點散發(fā)的情況尚未完全解除，國內(nèi)疫情防控仍面臨巨大挑戰(zhàn)，這對下游餐飲企業(yè)需求、產(chǎn)品銷售及運輸造成一定影響。

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